CSA Hafta 6: Herşeyle Çalışan Bir Vietnam Giyinme Tarifi

CSA Hafta 6: Herşeyle Çalışan Bir Vietnam Giyinme Tarifi

Dorothy Atkins

Dorothy Atkins | Baş Editörü | E-mail

Domatesler geldi! Sonunda hepsi oluyor, çocuklar!

Haftalık ürün, yeşil, yeşil, yeşillik ve bazı soğanların yaz mevsiminden daha çeşitli hale geldiğinde, CSA'nın (topluluk destekli tarım) tatlı noktasını görüyoruz. Tabii ki yeşilleri sevmediğimden değil. Ama eve renkli bir karışım getirmeniz güzel. Bu hafta kırmızı, sarı, beyaz ve yeşil sebzelerle bitirdim (arkamda mor bir serseri bıraktım, itiraf edeceğim). Peki ben ne aldım? İşte bu haftaki çekime bir göz atın:

Hafta 6 Haul

  • Salatalıklar
  • Domates
  • Kabak
  • Yaz kabağı
  • Brokoli
  • Soğanlar
  • Yeşillendirme yeşillikleri
  • Hardal yeşilliği
  • Kara lahana
  • Karışık salata yeşillikleri

Ne haddelenmiş?

Yalnız bir soğan.

Domates Sayısı

Bu hafta: 2

Sezon son tarih: 2

Oh dostum, o iki cimri domatesi görmekten çok mutlu oldum. Aslında, cuma akşam yemeği ikramı olarak biftek pizzaiola yapmaya karar verdiğim için çok memnun oldum. Steak pizzaiola, bir domates ve soğan sosuyla boğulmuş İtalyan tarzı bir biftektir. Yaz mevsiminde kendimi tekrar tekrar tekrar yapmakta olduğum bir yemek. Çünkü bol miktarda domates ve soğana işleniyoruz. Aynı zamanda, nispeten hızlı bir şekilde pişiren bir set üstü ocak da var. Şu anda Doğu kıyısında yaşadığımız ısı dalgası göz önüne alındığında, bir yemek yemeğinde hayranlık uyandıran bir özellik.

Ne yaptım (İtalik kullanılan CSA sebze temsil eder)

  • Biftek Pizzaiola garnicky ile yeşillendirme yeşillikleri
  • Mark Bittman’ın ketçap tavuğu, yasemin pirinci ile servis edilir ve porsiyonla doldurulur. sotelenmiş hardal yeşilliği
  • sotelenmiş kabak ve yaz kabağı ile soğan ve tavuk sosisi, akşam yemeği sarımsak scape tereyağı
  • Tavuk ile Brokolifesleğenli makarna üzerine zeytinyağı ve sarımsak; Karışık Yeşil Salata
  • Salatalık ve Vietnam pansumanı ile jalapeno salatası

Haftanın Tekniği: Lastik Bantı Çıkarın

İşte lastik bantları veya sicim kullanarak bağlanmış sebzeler hakkında bilmeniz gereken tuhaf bir şey: Buzdolabındaki adamları saklamak zorunda kalmadan önce bağları koparmalısınız.

Bir CSA'da olmasanız bile, birçok çiftçi pazarının ve marketinin, lastik bantlar kullanarak havuç, yeşillik ve turp gibi sebzeleri bir araya getirmesi nedeniyle bu, akılda tutulması gereken bir ipucudur. Lastik banttan gelen basınç, oldukça kısa bir zamanda, bağlanma altında hasara neden olur ve sonuçta çürüme yol açar. Dolayısıyla, uzun ömür için, ASAP lastik bantlarından kurtulun.

Hafta Sonu Beklentisi: Her Şeyle Çalışan Bir Vietnam Giyinmesi

Tamam, beni yakaladın: Bahsettiğim bu biftekli pizzaiola kesinlikle haftanın seçkin yemeğiydi, ve söz veriyorum ben de seninle tarifi paylaşacağım! Ama bir dahaki sefere saklıyorum, böylece ağzınızı sulandıracak güzel bir fotoğraf ekleyebilirim. Bu hafta yaptığım bifteğim genelde kullandığımdan biraz daha küçüktü, bu da bir şeyin sos ile boğulduğu anlamına geliyordu, bu da bir fotoğrafla yargılanıyordu, bunun sadece lezzetli görünümlü bir yığın balık sosu olduğunu düşünürdünüz.

Bunun yerine, düşük yağlı, düşük kalorili bir Vietnam pansumanını paylaşacağım. New York Zamanlar Ben ikinci hafta içinde özellikli Vietnam biftek için tarifi. Ben o kadar çok ponpon balığı ile yedim bir salatalık ve jalapeno salata üzerinde kullanarak, ben onu tinkered yaptım o kadar çok sevdi. Sanırım birkaç saniye geri döndüm. Ve sonra üçte geri gittim.

Malzemeler:

  • 2 yemek kaşığı balık sosu
  • 2 yemek kaşığı pirinç şarabı sirke
  • 1-2 limonun suyu ve suyu
  • 1 tatlı kaşığı koyu kahverengi şeker
  • Bir microplane kullanılarak rendelenmiş 1 sarımsak karanfil

Talimatlar:

Malzemeyi birleştirin ve biftek, tavuk ya da balık için salata sosu ya da turşusu olarak kullanın.

Her hafta yanı sıra burada bana katılın heyecan ve Instagramyıkarken, çiğnemek, pişirmek ve hashtag'i kullanarak CSA'mdan yolumu #CSASurvival. Benim için soruların var mı? Sor bakalım!

Arkadaşlarınla ​​Paylaş

İlgili Makaleler

add