Çıkıyor, Hindistan Cevizi Yağı Hakkında Bir Başka Sağlık Yardımı Yapmıyorsunuz

Çıkıyor, Hindistan Cevizi Yağı Hakkında Bir Başka Sağlık Yardımı Yapmıyorsunuz

Dorothy Atkins

Dorothy Atkins | Baş Editörü | E-mail

Bilim adamları sürekli olarak diyet ve hastalık arasındaki bağlantıları inceliyorlar ve bugünlerde yediğiniz her şeyin bir rahatsızlığa bağlı olduğu anlaşılıyor. Bununla birlikte, bu araştırma, sağlığımız için çok yararlıdır çünkü bize, sağlık konusundaki kaygılarımıza dayanarak alımımızı nasıl düzenleyeceğimize dair değerli bilgiler verir.

Bugün yayınlanan yeni bir çalışma Bilimsel Raporlar ve profesör Yin Xiao ve Queensland Teknoloji Üniversitesi Sağlık ve Biyomedikal Yenilik Enstitüsü'nün bir ekibi tarafından yürütülen, osteoartrit (en yaygın artrit şekli) ve yüksek yağlı, yüksek karbonhidrat (şeker, mısır şurubu ve yüksek fruktozlu mısır şurubu). Özellikle çalıştıkları yağlar: tereyağı, hindistancevizi yağı, palmiye yağı ve hayvansal yağ.

Bulgular, ikisi arasında doğrudan bir ilişki olduğunu öne sürmektedir - abur cubur eklemleri zayıflatır (içlerindeki kıkırdağın bileşimini değiştirir ve parçalanmasına neden olur), bu da CDC'ye göre 30 milyondan fazla Amerikan erişkisini etkileyen osteoartrit ile sonuçlanır. En sık kalça, diz ve eller oluşur ve ağrı, sertlik ve şişlik neden olabilir.

Xiao, "Bulgularımız, yıpranma olmadığını, ancak osteoartritin başlangıcıyla ilgili çok fazla diyetin olduğunu gösteriyor." Dedi. "Kıkırdağın ana işlevi, kemik uçlarını bir eklemde kapatmak ve yürüme gibi ağırlık taşıyan hareketler sırasında kemikler üzerindeki basıncı emmektir. Yüzde 20 oranında doymuş yağ içeren basit karbonhidrat içeren bir diyetin osteoartrit benzeri değişiklikler ürettiğini bulduk. Kıkırdaktaki doymuş yağ asidi tortuları metabolizmasını değiştirir ve kıkırdağı zayıflatır, bu da hasara daha meyilli hale gelir. "

Ancak, bu sonuç sadece hayvan bazlı yağlar tüketen katılımcılarda ortaya çıkmıştır. Zorlayıcı olan şey, hindistancevizi yağında bulunan doymuş yağ asidinin (laurik asit) ve eklemlerdeki etkilerinin araştırılması için zaman geldiğinde, bunun tersi bir sonuç olduğu gözlemlenmiştir.

"İlginç bir şekilde, diyette et yağını laurik asitle değiştirdiğimizde, kıkırdak bozulma ve metabolik sendrom belirtilerinin azaldığını gördük, bu yüzden koruyucu bir etkiye sahip gibi görünüyor," diyor araştırmacı Sunder Sekar. "Çeşitli doymuş yağları test ettik ve uzun süre hayvan yağı, tereyağı ve hurma yağı kullanımının kıkırdağı zayıflatabileceğini keşfettik. Hindistan cevizi türevi laurik asit içeren hurma yağı türevi palmitik asit veya hayvansal yağ türevli geleneksel diyetlerin değiştirilmesi stearik asit, hem metabolik sendrom hem de osteoartritin gelişimini kötüleştirme potansiyeline sahiptir. "

Organik bakir ve adil ticaret hindistancevizi yağını sağlık gıda mağazalarında bulabilir ve diyetinize, pişirme, kızartma, smoothie'ler vb. Gibi birçok farklı yol vardır. Tadı ya da dokuyu sevmiyorsanız, iyi bir yol saklamak için sabah fincan joe. Garip, ama beslenmenin gururu yemin edebilir: Sağlık yararları içeren kremalı bir muamele için kahve, organik tuzsuz tereyağı ve hindistancevizi yağını karıştırın.

Arkadaşlarınla ​​Paylaş

İlgili Makaleler

add