Dışarıda Yemek Yapmak Yağ Yapıyor mu?

Dışarıda Yemek Yapmak Yağ Yapıyor mu?

Dorothy Atkins

Dorothy Atkins | Baş Editörü | E-mail

Dışarıda yemek yemeniz, daha çok yemek yemeniz ve kötü yemek yemeniz için kanıtlanmıştır. Size karşı istiflenmiş olan etkenler tabağınızdaki parmak patates kızartması gibi bir grup yemeği, bir grup akşam yemeği, aile tarzı tabaklar, geniş tabaklar ve hatta ışıklandırma bilinçsizce sizi rahatlatabilir. İyi haber: Pek çok şeyin farkında olmak çevrenin, çatalınızı ne sıklıkta aldığınıza dair yolları, daha sağlıklı beslenme alışkanlıkları oluşturmanıza yardımcı olabilir. Aramak için ne gerekiyor.Gruplarda YemeYemek yediğiniz daha fazla kişi, ne kadar çok yersiniz. Georgia State Üniversitesi'nde 1992 yılında yapılan bir araştırma, bir başka yemek arkadaşıyla birlikte yenen yemeklerin, yalnız başına yedikleri orandan yüzde 28 daha fazla olduğunu gösterdi. Tüketimi masada her ek kişi için artmıştır ve altı kişi ile yemek, gıda alımında yüzde 71'lik bir artış ile ilişkili olmuştur.Bu genellikle atmosfer rahat ve keyifli olduğunda, bu nasıl bir yol izlemenize neden olabilir Çok yiyorsun. Anksiyete uyandıran ilk buluşma gibi gergin beslenme ortamları, ters etkiye sahip olma eğilimindedir. Başkaları ile konuşmak, ne kadar çektiğinizi etkiler. Yeme arkadaşları, kalori saymak zorunda kalmadan ne kadar tüketeceğinizi ölçmenin bir yolu olarak ölçütler olarak hizmet edebilir ya da başkalarının davranışlarını bir tür sosyal bağ olarak yansıtabiliriz. Öğrenciler üzerinde yapılan araştırmalar, ne kadar öğrencinin tükettiğine bağlı olarak yedikleri kurabiyelerin sayısını ve içtikleri suyu değiştirdiklerini göstermiştir. İlk önce kimin emrini verebileceğinin sırası, yemek seçiminizi etkileyebilir. Arkadaşınız sizden geçip patates püresi ile kızartılmış tavuğu sipariş ederse, Cleveland'da Sağlıklı Yaşam Müdürü Kristin Kirkpatrick'e göre, “cehennemde ne var ne yok? Clinic'in Lifestyle 180 programı ve YouBeauty Beslenme Danışmanı. “Arkadaşlarınızdan etkilenmemesi için önce sipariş verin” diyor.İLGİLİ ARAŞTIRMA: Diyet Splurges Aşırı Beslenme Kursu Menüsünde sağlıklı ve diyet dostu görünen hiçbir şey görmüyor musunuz? Menüyü, mutfakta sahip oldukları tüm yiyeceklerin anlık görüntüsü olarak düşünün ve kendi yemeğinizi yaratın. Kirkpatrick, “Bir öneri olarak mezeler bakın” diyor. “Bir entrée'de kahverengi pirinç ve başka bir fasulyede kahverengi pirinç varsa, bunları sağlıklı bir yemek için bir araya getirip getiremeyeceğini sorun.” AydınlatmaDoğru aydınlatma sadece gününüzün daha iyi görünmesini sağlamakla kalmaz, aynı zamanda daha fazla yemenizi de sağlar. Bazı araştırmacılara göre, yumuşak, yatıştırıcı ışıklandırma bizi daha az engelli ve daha az kendi kendini bilinçli hissettirebilir, bizi oyalanmaya, nibble ve imbibe etmeye teşvik eder. Parlak ışıklar bize daha fazla yiyecek, daha hızlı yemek yapma eğilimindedir, bu yüzden yüksek hacimli restoranlarda (fast food eklemleri gibi) sıklıkla bulunurlar. Çalışmalar, günün ilerleyen saatlerinde - ve restoranın daha da sönük - insanların yiyecek ve alkol alımını kısıtlamaları için daha zor olduğunu gösteriyor. İlk randevunuzda çıldırmanıza gerek yok (kadınlar daha az yemek yemeye başladıklarında), ancak sık sık restoran müdavimi yapıyorsanız, sadece ruh halinizin aydınlatmasının belinize yapabildiğinin farkında olun.Bölüm bozulmaYediğimiz yemeklerin çoğu kase, tabak ve bardakta servis edilir. Porsiyonlarımızı ölçmek için yemek takımlarına zihinsel olarak güvenirken, şekilleri ve boyutları optik yanılsamalar yaratabilir (bir camdan bir kase büyüklüğünde bir cam tabakası olan Syrah'ın bunu bildiği bilinir) .Büyük tabaklar küçük bir yemek servisi yaparlar; Daha küçük plakalar aynı bölümün daha büyük görünmesini sağlar. Bu, gerçekte ne kadar tükettiğinizi tahmin etmenizi sağlar. Cornell Üniversitesi Gıda ve Marka Laboratuarı'nın müdürü olan Brian Wansink, insanların yüzde 12 daha az yediklerini sadece 12 inçten 10 inçlik bir yemek tabağına geçirerek yediklerini tespit etti. Yüksekliğe odaklanıyoruz ve bir bardağa dökülmüş sıvı miktarını ölçerken genişliğini küçümsüyoruz. Emektar Philadelphia barmenlerinin kısa, geniş tumbler gözlüklere alkol almaları istendiğinde, uzun ve dar camlara döktüklerinden yüzde 20 daha fazla su döktüler.Sürahi, Aile Stili Tabağı ve Şeker Çanaklarına Dikkatli OlunYeme alışkanlıklarına bir başka güçlü etki de yiyeceğe ulaşmanın ne kadar kolay olduğudur. Kafeterya çalışmaları, insanların kapandığında daha fazla dondurma yediklerini ve sürahinin ayağa kalkıp onu almak zorunda kalmadan masanın üzerine yerleştirildiğinde daha fazla su içtiğini göstermiştir. Bu, kolay erişilebilir yiyecekler daha yüksek tüketime bağlı olabilir. Aile tarzı yemek yemeden ya da tezgahta cips bırakmadan önce iki kez düşünmek isteyebilirsiniz. Sekretere masalarında ya da masalarından altı metre uzağa çikolata şekerleme teklif edildiğinde, şekerlerin kolunun erişebileceği miktarlarda iki katını yedikleri ve ne kadar yedikleriyle ilgili olarak azımsanmayacakları bir sürpriz olmadı.Gezinme ZihinleriOrtamdaki dikkat dağıtma, örneğin bilgisayarda okuma, bilgisayar çalma veya televizyon seyretme gibi - yiyecek alımınızı takip etmenizi önler. Çalışmalar, televizyon seyrederken veya bilgisayar oyunu oynarken yemek yemenin, ne kadar yediğinize dair hafızanıza zarar verdiğini ve bir sonraki yemeğinizde sizi aşmanıza neden olduğunu gösteriyor. Amerikan Journal of Clinical Nutrition'da yayınlanan bir başka çalışma, bir dedektif hikayesini dinlerken öğlen yemeğini yiyen insanların yemek yemeye odaklanmış olanlardan çok daha fazla yediklerini göstermiştir. Niye ya? Distraksiyon kendi kendini kısıtlamalarını azaltmıştır.Restoran Bloat Beat TricksRestoranın çevrimiçi menüsüne göz atın ve rezervasyon yapın. Bu da, akıllıca seçimler yapmak için çok aç bırakılmadan önce ve sağlıklı bir seçenek seçmenize izin verir ve yalnızca günaha yükselen restoranda bekleme süresini kısaltır. “Beklerken, gördüğünüz yiyecekler ve kokulardan büyük ölçüde etkilendiniz” diyor Kirkpatrick. Evdeki şık bir mezeye nadiren yemek yediğinizde, restoranlarda da aynı yemek yeme tarzına sadık kalıyorsunuz. “Bir meze ve ana yemek siparişi vermek yerine, her seferinde bir sipariş verin” diyor Kirkpatrick. “15 dakika bekleyin ve daha sonra bir başlangıç ​​siparişi vermek istediğinizi kendinize sorun. Çoğu zaman bir restoranda bir meze, akşam yemeği için tamamen yeterli olacaktır. ”Eğer bir entrée tercih ederseniz, Kaiser Permanente'de Davranış Bilimi Entegrasyonu yöneticisi olan Doktora Şefi Sheri Pruitt, dalmadan önce öğünüzü porsiyon etmenizi önerir. ve sonra garsonu geri kalanını bir kutuya koymasını isteyin (ya da evde yemek yiyorsanız buzdolabına koyun). Kirkpatrick overindulging önlemek için bir adım daha ileri gitmenizi önerir: Sipariş verirken, garsona, size servis yapmadan önce entrée'inizin yarısını kutuya koymasını isteyin. Kirkpatrick, “Tabağınızı almaya devam etme fırsatını kaçırıyor” diyor. “Ve neyi kaçırdığınızı görmeyeceksiniz.” Kısmi çarpıklıklarla savaşmak için, dar, uzun boylu gözlükler için kısa, geniş cam eşyalarınızı değiştirin ve daha fazla yemek yediğinizi düşünerek aklınızı kandıran daha küçük salata tabaklarını kullanın aslında sen belgenizden çok teşekkür ederim.

Arkadaşlarınla ​​Paylaş

İlgili Makaleler

add